M&M COOKIES

Halusin tänä vuonna tehdä itse muutamia joululahjoja. Minun itseasiassa piti toteuttaa tämä herkullisen suloinen joululahja jo viime vuonna, mutta ne kaikki muut joulukiireet veivät ajan leipomiselta. Toteutin tämän siis tänä vuonna ja nyt haluaisinkin jakaa teille näiden herkullisten M&M keksien reseptin. Pelkkä taikina oli itsessään jo niin hyvää, että suunnittelin että teen itselleni pelkkää taikinaa ja syön sitä, hah! Onneksi valmiit keksitkin olivat myös todella maistuvia.
Tämä resepti on superiisi, vaikka mulla näiden keksien ulkonäöstä ei tullutkaan niin nättejä kuin suunnittelin. Mutta pidemmittä puheitta itse reseptiin:
n. 30 kpl
TARVITSET 125 g voita 2 dl sokeria 3,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 rkl öljyä 0,5 dl maitoa n.150 g M&M karkkeja
Ensin sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Toisessa astiassa sekoitetaan puolestaan yhteen sulatettu voi ja sokeri. Seuraavaksi nämä vatkataan yhdeksi seokseksi, johon lisätään lopuksi öljy, maito ja M&M rakeet. (Taikinasta muuten kannattaa tehdä todella pieniä palloja, sillä taikina leviää uunissa aika kivasti...) Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 13 min.

Mulla siis kävi niin, että ensimmäinen pelti levisi ja kaikki keksit olivat nätin pyöreästä muodosta kaukana ja kiinni toisissaan. Toiselle pellille tajusin tehdä pieniä taikinapalloja, jolloin ne uunissa muovautuivat keksin näköisiksi, mutta tämä pellillinen taas vähän paloi... Ehh ainakin ensi kerralla näitä leivottaessa osaan varautua tällaisiin pieniin muuttujiin ja osan välttää ne :D

Millainen musiikki inspiroi minua tällä hetkellä?

Musiikki on poikkeuksetta aina läsnä kun työstän postausta. Musiikki inspiroi ja lisää mielestäni erilaisia tunnetiloja tekstiin ja näin ollen ehkä jopa voi luoda tekstistä värikkäämpää kuin hiljaisuudessa kirjoitettu teksti. Myös jos esimerkiksi muokkaan kuvia, musiikki antaa niihin enemmän tunnetta ja näin ollen saan muokattua niistä siihen tunnetilaan sopivia. 
En ole kovinkaan nirso mitä musiikkiin tulee, vaan rakastan kuunnella kaikenlaista musiikkia. Välillä saattaa tulla aikoja kun kuuntelen pelkästään rauhallisia rakkauslauluja, ja taas seuraavana ajankohtana pelkästään menevä musiikki vetää puoleensa. Olen huomannut, että tekstin luonti sujuu helpommin, jos kuuntelen musiikkia, jossa ei lauleta. Olen kova laulamaan mukana, joten tekstini saattaa kärsiä, jos kuuntelen jotain sellaista kappaletta, jossa kuuntelen samalla musiikin tekstiä.
Rakastan ehdottomasti eniten vanhoja kappaleita, sellaisia jotka ovat eläneet monta vuosikymmentä. Kuuntelen paljon samoja kappaleita kun esimerkiksi vanhemmat ovat minun ikäisinä kuunnelleet. Joku vanhoissa kappaleissa saa minut onnelliseksi ja niissä on usein enemmän tunnetta. Moniin kappaleisiin liittyy muistoja lapsuudestani, jolloin kotona/mökillä ollaan soitettu kyseisiä kappaleita. Rakastan myös musiikkia, jossa käytetään ihan oikeita instrumenttejä eikä pelkästään tietokoneella tehtyä musiikkia. Esimerkiksi viulu saa minut joka kerta kananlihalle. 
Ajattelin myt kuitenkin listata alle vähän sellaista musiikkia, joka ispiroi minua eniten kun työstän blogia. ♥  Ehrling - Champagne Ocean ♥  Gostan - Klanga (De Hofnar Remix) ♥  Robin Schulz - Sunset (Original Mix) ♥  M83 - Wait  ♥  Ehrling - This Is My Passion (Original Mix) ♥  The XX - Intro  ♥  Lost Frequencies & Zonderling - Crazy 

Millainen musiikki on eniten teidän mieleen ja millaiset kappaleet aiheuttavat inspiraatiopurkauksen? ♥

OHJE HELPPOON JA HERKULLISEEN SOSEKEITTOON

Meillä on ollut menossa jo hetken tässä 'salaattiviikot', eli siis ollaan vedetty kaikki arkipäivät ruuaksi pelkkää salaattia yhdistettynä mm. kevyesti maustettuun kanaan tai jauhelihaan. Otettiin ihan kokeilumielellä tällainen 'haaste', jos sitä voi siksi kutsua. Syödään normaalistikin todella terveellisesti kotiruokaa arkisin, mutta nyt vielä astetta terveellisemmin!
Nyt olisikin jaossa resepti helppoon sosekeittoon, sillä kaipasin jotain vaihtelua pelkkiin salaatteihin. Tähän tarvitset porkkanaa, bataattia, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, pienen lorauksen maitoa sekä ruokalusikallisen Valion koskenlaskija cheddaria. Maustamiseen itse käytin kasvisliemikuutiota, mutta myös ihan perus suola, pippuri yms. käyvät hyvin.  Pese ja pilko ainekset ja laita ne kiehuvaan veteen. Keitä kypsiksi n. 15 min. 
Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää joukkoon cheddar ja sullo ne sekaisin sauvasekoittimella tai blenderillä. Lopuksi sekoita joukkoon maito. Maista vielä, onko keitossa tarpeeksi mausteita, jos ei niin lisää.
Tarjoile keitto esimerkiksi raejuuston (oma lemppari) kera. Nauti. Niin hyvää ja terveellistä!
Energistä viikon jatkoa teille!